Enfes Kömbe Tarifi, Kömbe Yapılışı

Enfes Kömbe Tarifi, Kömbe Yapılışı, Kömbe Tarifi, Kolay Kömbe Tarifi, Pratik Kömbe Tarifi, Basit Kömbe Tarifi, Sevilen Kömbe Tarifi, Çay ile Kömbe Tarifi

 

Bugün sizler ile Kömbe Tarifi yapacaz dostlar. Oruc tutmadan önce çay ile harika gider bence. Kolay çok yapılışı. Sizlerde beğenerek yapacanıza inanıyorum.

 

Malzemeler 12 kişilik, Hazırlama Süresi 20 dakika, Pişirme süresi 25 dakikadır. Kolay gelsin.

Enfes Kömbe Tarifi, Kömbe Yapılışı

Enfes Kömbe Tarifi, Kömbe Yapılışı

Malzemeler

  • 1 + 1/5 su bardağı

    sıvı yağ
  • 4,5 + 1/2 su bardağı

    un
  • 1 su bardağı

    yoğurt
  • 1 su bardağı

    süt
  • 1 paket

    instant maya
  • 1 paket

    kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz

Üzerine sürmek için:

  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı

    yoğurt
  • 1 yemek kaşığı

    susam

 

 

 




 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağ, süt, yoğurt, maya, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri koyun ve tel çırpıcıyla malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
  2. 4,5 su bardağı unu sıvı karışımın üzerine eleyin. Kenarlardan ortaya doğru elinizle alarak hamuru yoğurun. Elinize yapışmayacak fakat çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor. O kıvama gelmediyse kalan yarım bardak unu azar azar eleyerek ekleyin.
  3. Hamuru üç parçaya bölün. Parçaların ilkini tezgahın üzerinde elinizle açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız parçanın üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. İkinci parçayı birincinin üzerine açın ve üzerine yine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Son parçayı da aynı şekilde açın. Bu esnada fırını 200 derecede ısıtın.
  4. Hamuru zarf şeklinde katlayın. Bunun için dört kenardan katlayarak ortaya getirin. Zarf şeklindeki hamuru30 cm. çapındaki yuvarlak fırın tepsisine elinizle yayın. (Hamur yağlı olduğu için tepsiyi yağlamanıza gerek olmayacak.)
  5. Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra bıçakla fazla derin olmayan kesikler atarak sekize dilimler gibi kesin. (Bu işlemi hamurun şekilsiz kabarmasını önlemek için yapıyoruz.)
  6. Bir kasede yumurta sarısını çatalla çırpın. Yoğurt ve susamı ekleyerek karıştırın. Bu sosu fırça yardımıyla hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
  7. Önceden ısıtılmış fırında kömbeyi üzeri kızarana kadar 20-25 dakika civarında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktası

Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml.lik standart su bardağı. Sıvı malzemelerle unu ölçtüğünüz su bardağının aynı olmasına dikkat etmek gerekiyor. Biz bu tarifte sıvı yağ olarak zeytinyağı kullandık.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.