Enfes Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Enfes Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı, Evde Döner Tarifi, Kolay Döner Tarifi, Evde Kolay Döner Tarifi, Pratik Döner Tarifi

 

Canınız dönermi cekti? Artık illah dönercilere gitme şartı olmucak arkadaşlar. Evde kolayca döner hazırlaya bilirsiniz. Sizlere Evde Döner Tarifi nasıl yapılır kısaca anlatmaya calışıcağım. Kolayca yapabiliceksiniz arkadaşlar. Çok lezzetli bir döner olucağına eminim.

Canınız cekti an sizlerde evde kolayca yapıp tükete bilirsiniz. Yanında ayranda yaparak afiyetle yiye bilirsiniz.

 

Malzemeler 5 kişilikdir. Hazırlama Süresi 20 dakikadır. Pişirme Süreside 20 dakikadır dostlarım. Kolay gelsin.

 

 

Enfes Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Enfes Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı

Malzemeler

Et marinasyonu için:

  • 800 gram

    antrikot ya da but eti
  • 1 yemek kaşığı

    yoğurt
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı

    kekik
  • 1/2 çay kaşığı

    toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı

    yenibahar

Kıyma harcı için:

  • 200 gram

    yağsız kıyma
  • 1 adet

    rendelenmiş orta boy kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    çekilmiş tane karabiber

Pişirmek için (arzuya göre):

  • 50 gram

    kuyruk yağı

 




 

Nasıl Yapılır?

  1. Dana antrikot ya da but etini ince ince dilimleyin ya da kasabınızdan bu şekilde hazırlamasını rica edin.

  2. Yoğurt, zeytinyağı, kekik, toz kırmızı biber ve yeni baharı geniş bir kapta harmanladıktan sonra et dilimlerini bu karışıma bulayın. Dinlenmesi için etleri buzdolabına kaldırın.

  3. Yağsız kıyma, rendelenmiş kuru soğan, tuz ve çekilmiş tane karabiberi bir kaba alıp köfte hazırlar gibi yoğurun.

  4. Mutfak tezgahı üzerine streç film açın. İnce bir dilim antrikotu orta kısma yerleştirin. Üzerini incecik bir kat kıyma karışımıyla kaplayın.

  5. Tüm malzemeler bitene kadar bir kat antrikot, bir kat kıyma şeklinde ilerleyerek dönere son şeklini verin.

  6. Üzerini streç filmle kapladığınız döneri, iki yanından sıkıca kapatın, rulo şeklinde sarın.

  7. Derin dondurucuya kaldırıp katı bir kıvam alması için en az 2 saat kadar bekletin.

  8. Pişirme işlemi öncesinde kısa bir süre oda sıcaklığında beklettiğiniz oldukça katı bir hal alan döneri, keskin bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.

  9. Arzuya göre küçük parçalar halinde kestiğiniz kuyruk yağını önceden ısıtılmış tavaya alın.

  10. Dilimlediğiniz dönerlerle birlikte ters yüz ederek kısa süre, yüksek ateşte pişirdikten sonra arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

 

 

Püf Noktası

Dondurulmuş et dönerin pişireceğiniz kadarını ince ince dilimledikten sonra kalanını derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.Kıyma katı oluşturmadan da diğer malzemelerle ev yapımı et döner hazırlayabilirsiniz.Dönere şerit şerit şekil verirken oldukça keskin bir bıçak kullanmaya özen gösterin.

 

Pişirme Önerisi

Keskin bir bıçakla ince ince doğradığınız et döneri, ızgarada ya da yanmaz yapışmaz tabanlı bir tavada ters yüz ederek kısa sürede pişirebilirsiniz.Dönere bir parça lezzet vermesi adına kızartma tavasına küçük parçalar halinde kesilmiş kuyruk yağı katabilir ya da yağsız tavada pişirebilirsiniz.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

2 Responses to “Enfes Döner Tarifi, Ev Yapımı Döner Tarifi Yapılışı”

  1. Almyeliz dedi ki:

    Döneri çok seviyorum. Türkiyede olmadıgım için fazla yiyemiyorum. Artık sayenizde evde yapıp yeriz

  2. Hayrunisa dedi ki:

    Döner cekti canımız kızlar ile. Öğrenci evinde bakalım verdiğiniz tarifde yapa bilicekmiyiz dönerimiz. 🙂 imkan için teşekkürler

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.