Enfes Cordon Bleu Tarifi, Cordon Bleu Yapılışı

Enfes Cordon Bleu Tarifi, Cordon Bleu Yapılışı, Cordon Bleu Tarifi, Sevilen Cordon Bleu Tarifi, Kolay Cordon Bleu Tarifi, Pratik Cordon Bleu Tarifi, Tavuk Yemek Tarifleri, Yemekdeyiz

 

Arkadaşlar değişik tavuk yemek ile karşınızdayız. Cordon Bleu Tarifi nasıl yapılır siz değerli kulanıcılarımıza kısaca anlatıcağım.

 

 

Malzemeler 5 kişilikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi ise 20 dakika olarak belirlenmişdir. Kolay Gelsin.

 

 

 

Enfes Cordon Bleu Tarifi, Cordon Bleu Yapılışı

Enfes Cordon Bleu Tarifi, Cordon Bleu Yapılışı

Malzemeler

  • 5 adet

    fileto tavuk göğsü
  • 1/2 çay kaşığı

    tuz
  • 1/2 çay kaşığı

    taze çekilmiş tane karabiber
  • 10 dilim

    kaşar peyniri
  • 5 dilim

    dana jambon

Kızartmak için:

  • 2 adet

    yumurta
  • 1/2 su bardağı

    un
  • 1 su bardağı

    galeta unu
  • 4 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Kemiksiz fileto tavuk göğüslerini temizleyip varsa yağlı kısımlarını aldıktan sonra bol suda yıkayın.

  2. Üzerlerini dikkatli bir şekilde kuruladığınız fileto tavuk göğüslerini keskin bir bıçak yardımıyla orta kısımlarından cep açar gibi kesin.

  3. Tavuk etlerinin iç kısımlarının dolacağını unutmayın bu nedenle uç kısımlarını tamamen kesmemeye yani tavukları iki eşit parçaya bölmemeye dikkat edin.

  4. Bir et döveceği yardımıyla hafifçe döverek inceltip, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle çeşnilendirdiğiniz tavuk göğüslerinin orta kısımlarına birer dilim kaşar peyniri yerleştirin.

  5. Sırasıyla; bir dilim jambon ve tekrar birer dilim kaşar peyniri yerleştirdiğiniz tavukların kenar kısımlarını et döveceğiyle döverek kapatın.

  6. Yumurtaları geniş bir tabakta bir çatal yardımıyla çırpın. Ayrı ayrı tabaklara un ve galeta ununu alın.

  7. Ayçiçek yağını yanmaz yapışmaz tabanlı bir tavada kızdırın.

  8. Sırasıyla iki taraflı; un, çırpılmış yumurta sarısı ve son olarak galeta ununa buladığınız tavukları kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın.

  9. Kızartma işleminin sıcaklığıyla içlerindeki kaşar peyniri eriyen tavukları, servis tabaklarına alın. Dilimledikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası

Kaşar peyniri ve jambon dilimleri ne kadar ince olursa kızarma esnasında o kadar çabuk sürede tavukların içinde erir.

 

Pişirme Önerisi

Galeta ununun yanmaması için az yağda sürekli ters çevirerek kızartabileceğiniz tavukları, kızgın derin yağda ya da fritözde de pişirebilirsiniz.Et döveceğiyle incelttiğiniz fileto tavuk göğüslerini peynir ve jambonla doldurduktan sonra kızarırken açılmaması için kenar kısımlarını kürdanla tutturabilir, sivri uçlu bir et döveceği yardımıyla döverek yapıştırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Sıcak halde çıtır halde olan kaplama harcı giderek yumuşayacağı için tavukları bekletmeden servis edin.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.