Enfes Bülbül Yuvası Tarifi, Bülbül Yuvası Yapılışı

Enfes Bülbül Yuvası Tarifi, Bülbül Yuvası Yapılışı, Bülbül Yuvası Tarifi, Kolay Bülbül Yuvası Tarifi, Pratik Bülbül Yuvası Tarifi, Sevilen Bülbül Yuvası Tarifi, Ramazan Tatlı Tarifleri

 

Şerbetli enfes bir tatlı yapacaz bugünkü menümüzde. Arkadaşlar Bülbül Yuvası Tarifi yapmaya karar verdim bugün. Sizlerde yapmak için bana katılıcağınıza eminim. Çok kolay bir yapılışı vardır. Fazla uzatmadan yapmaya başlıyalım bu enfes tatlımızı.

 

Malzemeler 48 adetlikdir. Hazırma süresi 40 dakikadır. Pişirme süreside 40 dakikadır dostlarım. Kolay gelsin.

 

 

Enfes Bülbül Yuvası Tarifi, Bülbül Yuvası Yapılışı

Enfes Bülbül Yuvası Tarifi, Bülbül Yuvası Yapılışı

Malzemeler

  • 2 adet

    yumurta
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz
  • 4 yemek kaşığı

    süt
  • 3 tatlı kaşığı

    yoğurt
  • 3 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı

    su
  • 2 yemek kaşığı

    elma sirkesi
  • 5,5 su bardağı

    un
  • 1 yemek kaşığı

    mısır nişastası

Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı

    toz şeker
  • 3,5 su bardağı

    su

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağı

    ayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 su bardağı

    toz antep fıstığı (boz fıstık)

 

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları karıştırma kabına alın. Tuz ekleyip elinizle hafifçe karıştırın.
  2. Sırasıyla; süt, yoğurt, ayçiçek yağı, su ve elma sirkesini ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurmaya başlayın. Hamurun daha gevrek olması ve kolay açılması için bu aşamada mısır nişastası ekleyin. Hamuru düz bir zeminde bastırarak yoğurmaya devam edin.
  4. Büyük boy bir ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırdığınız hamur bezelerini hafifçe unladıktan sonra bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine temiz bir bez kapatıp oda sıcaklığında en az 3-4 saat kadar bekletin.
  5. Dinlenmiş hamur bezelerini açmaya başlamadan önce tatlının şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kıvam aldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
  6. Dinlenen hamur bezelerinden bir tanesini alın. Hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde oklava yardımıyla incecik yufka şeklinde açın.
  7. Dört eşit parçaya böldüğünüz yufkayı geniş kısmından başlayarak oklavaya sarın. İki kenarından büzüp oklavanın ortasına doğru topladığınız yufkayı oklava içinden çekin.
  8. Bastırmadan fırın tepsisine aldığınız hamurları kendi etrafında döndürerek tatlıya asıl şeklini verin. Her bir hamur bezesine aynı işlemi uygulayın.
  9. Tereyağı ve ayçiçek yağını kısık ateşte erittikten sonra süzdürün. Fırın tepsisine dizdiğiniz tatlıların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika tatlıların üzeri kızarana kadar fırınlayın.
  10. İlk sıcaklığı çıkan ve servis tabağına dizdiğiniz tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin. Orta ve kenar kısımlarını toz Antep fıstığıyla süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

 

Püf Noktası

Yumurta ve sütü oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanın.Kulak memesi yumuşaklığında, uzun süre yoğrulmuş ve ele yapışmayan bir hamur hazırlamalısınız. Gerekirse 1/2 su bardağı kadar un ekleyebilirsiniz. Hamur bezelerini bir gece önceden hazırlar (en azından 4-5 saat dinlendirir) ve nemli bir bez altında oda ısısında bekletirseniz kolaylıkla açabilirsiniz, tatlınız daha çıtır ve lezzetli olur.

 

 

Servis Önerisi

Tatlıyı toz Antep fıstığı yerine ceviz içiyle süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.