Elmalı Tart Yapılışı, Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Yapılışı, Elmalı Tart Tarifi, Pratik Elmalı Tart Tarifi, Kolay Elmalı Tart Tarifi, Elmalı Tart Nasıl Yapılır, Elmalı Tart, Sevilen Elmalı Tart Tarifi

 

 

Çok sevdiğim bir tatlı tarifi yapacaz arkadaşlar. Elmalı Tart ben şahsen çok sevdiğimi söyleye bilirim rahatca. Elmalı Tart Tarifi yapmaya başlıyalım hızla arkadaşlar.

 

Malzemeler 8 dilimlikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 40 dakikadır. Kolay gelsin.

 

 

 

Elmalı Tart Yapılışı, Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Yapılışı, Elmalı Tart Tarifi

Malzemeler

Tart hamuru için:

  • 500 gram

    un
  • 200 gram

    soğuk tereyağı
  • 2 yemek kaşığı

    soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı

    pudra şekeri

Elmalı iç harcı için:

  • 3 adet

    orta boy kırmızı elma
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 3 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 1/2 su bardağı

    file badem
  • 1 tatlı kaşığı

    tarçın

 




 

 

Üzeri için:

  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı

    zeytinyağı

 

Nasıl Yapılır?

  1. Tart hamurunu hazırlamak için; soğuk durumda olan tereyağını, hızlı bir şekilde küçük küpler halinde kesin.
  2. Elenmiş unu mutfak robotuna alın. Unu; küp tereyağı ve pudra şekeri ile birlikte kum halini alana kadar karıştırın.
  3. Kıvam almaya başlayan hamura, soğuk sütü damla damla ekleyip kendini toparlayana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
  4. Hazır hale gelen hamuru mutfak robotundan alın. Streç bir film ile sarıp, rulo haline getirdikten sonra buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
  5. Tartın elmalı iç harcı için; kabuğunu soyduğunuz elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Toz şekeri katıp, eriyen tereyağı ile birlikte karamel rengini alana kadar 2-3 dakika pişirin.
  6. Elma küplerini ilave edip, suyunu çekene kadar kısık ateşte soteleyin. File bademleri katıp, çıtır bir hale gelene kadar kavurun. Tarçını ilave edip, karışımı ocaktan alın ve soğuması için iç harcı bir kenarda bekletin.
  7. Soğuk durumda olan dinlenmiş hamuru, iki eşit parçaya bölün. Kullanacağınız tart kalıbı boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde bir merdane yardımıyla, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın.
  8. Elinizin ısısı ile yağını salmaması için olabildiğince az müdahale ederek açtığınız bir adet hamuru, tart kalıbına yayın. Kenar kısımlarını tart kalıbının şeklini alacak şekilde sabitleyin.
  9. Ilık hale gelen elmalı harcı tart kalıbına alın ve bir spatula yardımıyla eşit olarak dağıtın. Açtığınız diğer tart hamurunu elmalı iç harcın üzerine kapatın. Pişirme esnasında iç harcın dışarı taşmaması için tart hamurunu kenar kısımlardan bastırarak sabitleyin.
  10. Pişecek olan meyvelerin buharını atması ve taban kısımda kalan tart hamurunu sulandırmaması için tartın üzerine küçük delikler açın.
  11. Küçük bir kasede karıştırdığınız zeytinyağı ve yumurta sarısını bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tartın üzerine sürün.
  12. Hazırladığınız tartı önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika fırınlayın. Dinlenen ve ılık hale gelen elmalı tartı dilimledikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

 

 

 




 

 

 

Püf Noktası

Tart hamurunu hazırlarken kullandığınız tereyağı ve sütün soğuk durumda olmasına dikkat edin. Hamuru, yağını bırakmaması için elinizle çok fazla yoğurmayın.

 

Servis Önerisi

Arzuya göre vanilyalı ya da limonlu dondurma ile servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi