Dokum Tavada Kuzu Pirzola Tarifi Ve Hazırlanması

Dokum Tavada Kuzu Pirzola Tarifi Ve Hazırlanması, Dokum Tavada Kuzu Pirzola, Yılbaşı Yemekleri, Yılbaşı Tarifleri

 

Et severler için süper bir yemek tarifi ile birlikdeyiz. Dokum Tavada Kuzu Pirzola Tarifi sizlere kısaca anlatmaya calışıcağım. Bu harika tarifi kolayca yapacağınıza eminim dostlarım.

Et severler bu süper damak tadına dayanamıcağınına eminiz. Afiyet olsun Bizimmekaniz Yemek tarifi severlere.

Dokum Tavada Kuzu Pirzola Tarifi Ve Hazırlanması

Dokum Tavada Kuzu Pirzola Tarifi Ve Hazırlanması

Malzemeleri

1 kilo kuzu pirzola
1 çay bardağı zeytin yağı
2-3 diş sarımsak
bol kekik, biberiye, 5-6 top (varsa renkli) karabiber (taze keki kuru kekik fark etmez )
yarım limonun ince rendesi (şart değil)
Deniz tuzu (himaleya kullandım) + efisna baharat karışımı.
Eti Koymak için kapaklı tencere (servis sonrası topluca dağıtmak ve eti dahada yumuşatmak için pişirdikten hemen sonra tencereye koyulursa daha lezzetli olur)
Tabi ki döküm tava pişirmek için çiçek yağı 1 yemek kaşığı kadar




 

Döküm Tavada Kuzu Pirzola Tarifi

  • Zeytin yağına sarımsağı rendeleyin, içine etleri yerleştirip tuz ve baharatlar ile harmanlayın, dilerseniz 1 çay kaşığı hardal ve limon kabuklarını da ekleyin, 1 saat kadar bekletin benim vaktim yoktu o kadar bekletmedim ama sonuç yinede güzeldi beklese ne olurdu kim bilir,
  • Döküm tavayı en geniş ocağa oturtun altını açın döküm tava iyice ısındıktan sonra çiçek yağını koyup yumurta fırçasıyla tüm yüzeye sürün, yağında kızmasını bekleyin, yağ ısınınca mühürleme işlemi için kuzu pirzolaları koyun, 2-3 dakika pişirdikten sonra tavadan yapışmayı bıraktığı anda diğer tarafını çevirin, 2-3 dakikada arka yüzeyini de pişirdikten sonra ocağın altını kısıp 1-2 dakika daha arkalı önlü pişirip, tencereye alıp tencerenin kapağını kapatın,
  • Tencereye etleri koyalım çünkü hem az dinlenmesi etin tadını pekiştirecek ayrıca sıcak tutacaktır, tüm kuzu pirzolalar piştikten sonra sıcak olarak servis edin arzu ederseniz yanına döküm tavada pişirdiğiniz biberler ve dilediğiniz garnitürler ve salata ile servis edebilirsiniz.

Not ; bu tarifi mangal içinde kullanabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.

Afiyet Olsun

 

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

One Response to “Dokum Tavada Kuzu Pirzola Tarifi Ve Hazırlanması”

  1. ELa dedi ki:

    Et sever olarak mükemmel tarif olmuş. Dokum tava kuzu pirzola yemeğini bugün yapayım aileme tşk

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.