Creme Brulee Yapılışı, Creme Brulee Tarifi

Creme Brulee Yapılışı, Creme Brulee Tarifi, Pratik Creme Brulee Tarifi, Kolay Creme Brulee Tarifi, Sevilen Creme Brulee Tarifi, En iyi Creme Brulee Tarifi, Creme Brulee, Tatlı Tarifi

 

Arkadaşlar bugün Creme Brulee Tarifi yapacaz. Bende ilkez sizlerle birlikde yapıcam. Denedikden sonra yorumlarınızı göreyim arkadaşlar 🙂 Değişiklik herzaman iydir dostar.

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 40 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Creme Brulee Yapılışı, Creme Brulee Tarifi

Creme Brulee Yapılışı, Creme Brulee Tarifi

Malzemeler

  • 5 adet

    yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 40 gram

    tereyağı
  • 1 su bardağı

    krema
  • 1/2 su bardağı

    süt
  • 1 paket

    vanilya

Karameli için:

  • 4 yemek kaşığı

    esmer şeker

 

 



 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Beyaz ve sarı kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırdığınız yumurta sarılarını cam bir kaseye aktarın. Toz şeker ve vanilya ilavesi ile karıştırın.
  2. Süt ve kremayı küçük bir sos tenceresine aktarın, kaynama derecesine helene kadar kısık ateşte kaynatın.
  3. Kaynamaya yakın ocaktan aldığınız krema ve süt karışımını oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra yumurta sarılı karışıma azar azar ekleyin ve hızlıca karıştırın.
  4. Son olarak oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını katın ve 1-2 dakika kadar karıştırmaya devam edin.
  5. Hazır olan creme brulee karışımını, ısıya dayanıklı fırın kaplarına eşit olarak paylaştırın. Tabanını en az bir parmak kalınlığında su ile kapladığınız fırın tepsisine porsiyonluk tatlı kaplarını dizin.
  6. Yumurta ağırlıklı ve sulu kıvamlı bir tatlı olduğu için önceden ısıtılmış 120 derece fırında, sütlü tatlı kıvamı alana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Hafif bir şekilde salladığınızda kenar kısımlarından ayrılmıyorsa tatlınız bu süre zarfında olmuş demektir.
  7. Fırından çıkardığınız tatlıları ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. Servis edeceğiniz zaman soğuk tatlıların üzerine esmer şekeri paylaştırın.
  8. Bir pürmüz yardımıyla tatlının üzerindeki şekeri yakıp, karamel görüntüsü kazandırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Arzuya göre taze meyveler ve nane yaprakları eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

 

 



 

 

 

 

Püf Noktası

Fırın tepsisine ekleyeceğiniz su miktarını ısıya dayanıklı porsiyonluk fırın kaplarının boyutuna göre belirleyin. Pişme esnasında ortaya çıkacak su buharının tatlıların üzerine değmemesine dikkat edin.

 

Pişirme Önerisi

Kaynayan süt ve krema karışımına rendelenmiş portakal kabuğu ekleyip, süzdükten sonra yumurta sarılarına ekleyebilirsiniz.Tatlıların şekerini fırının ızgara bölümünde de yakabilirsiniz.

 

 

 

Servis Önerisi

Soğuttuğunuz tatlıların üzerindeki esmer şekeri servisinden hemen önce yakın, aksi takdirde tatlı sulanacaktır.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi