Çilekli Cheesecake Yapılışı, Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Yapılışı, Çilekli Cheesecake, Çilekli Cheesecake Tarifi, Kolay Çilekli Cheesecake, Pratik Çilekli Cheesecake, Enfes Çilekli Cheesecake, Sevilen Çilekli Cheesecake

 

Pasta severler için mükemmel cilekli pasta yapacaz bugün. Çilekli Cheesecake nasıl yapılır kısaca anlatacağım sizlere. Arkadaşlar yorum atmayı unutmayınız. Fikirlerinizi bizle paylaşınız.

 

Malzemeler 8 dilimlikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 1 saatdir. Kolay gelsin.

 

Çilekli Cheesecake Yapılışı, Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Yapılışı, Çilekli Cheesecake

Malzemeler

Tabanı için:

  • 3 paketyulaflı bisküvi
  • 100 gramtereyağ

Kreması için;

  • 3 adetyumurta
  • 1/2 su bardağıkrema(100 gr)
  • 400 grammascarpone peyniri(veya labne peyniri)
  • 2/3 su bardağıtoz şeker(130 gram)
  • 1 tatlı kaşığıvanilya özütü
  • 1 yemek kaşığıun(9 gram)
  • 1 yemek kaşığımısır nişastası(8 gram)

Üzeri için:

  • 1/2 kg.çilek
  • 1/4 su bardağışeker
  • 1 yemek kaşığımısır nişastası(veya 1 yaprak jelatin)
  • 1/2 çay bardağısu

 

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 160 derecede ısıtın.
  2. Kelepçeli kalıbınızın kenarlarını folyo ile kat kat sarın ki cheesecake’in kenarları beyaz kalsın.
  3. Tereyağını eritin. Yulaflı bisküvüleri rondodan geçirin ve erimiş tereyağını yavaş yavaş ekleyerek harmanlayın.
  4. Kelepçeli kabın ölçüsünde yağlı kağıt kesip dibine yerleştirin. Tereyağlı bisküvi karışımını kalıbın dibine sıkıştıra sıkıştıra taban haline getirin.
  5. Ayrı bir kapta, yumurta ve toz şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  6. Krema, peynir, vanilyayı ekleyin, nişasta ve unu da eleyerek ekleyin ve tekrar karıştırın.
  7. Karışımı bisküvili taban üzerine yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırına atın. 55 dakika kadar pişirin. Sürenin sonunda fırını kapatın, kapağını aralayın ve 10 dakika kadar da öyle kalsın.
  8. 10 dakikanın sonunda fırından çıkarın soğuyunca buzdolabına atın ve en az 6 saat mümkünse 1 gece dinlendirin.
  9. Çileklerin 8-10 tanesini ayırın ve dilimleyin.
  10. Geri kalan çilekleri şeker ve su ile beraber bir tencereye alın. Nişastayı 1 yemek kaşığı suda çözdürün ve tencereye ekleyin. Çilekler yumuşamaya başlayınca blenderdan geçirin.
  11. Eğer sosunuzun pürüzsüz olmasını isterseniz çilek püresini sık telli bir süzgeçten geçirip öyle kullanın.
  12. Dilimlediğiniz çilekleri cheesecake’in üzerine dizin. Hazırladığınız çilek sosunu da döküp tekrar buzdolabına atın.
  13. Sos donunca buzdolabından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Kelepçeli kalıbın kenarlarını folyo ile sarmazsanız kekiniz beyaz olmaz. Kullandığınız bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

 

Pişirme Önerisi

Keki fırına atarken yanına da büyük bir kase içerisinde su koymayı unutmayın. Su kekinizin çatlamasını önler.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi