Beze Yapılışı, Beze Tarifi

Beze Yapılışı, Beze Tarifi, Pratik Beze Tarifi, Kolay Beze Tarifi, Sevilen Beze Tarifi, Basit Beze Tarifi, Tatlı Tarifi, Tatlı Ceşitleri, En Çok Sevilen Tatlılar

 

Degişik bir tatlı ile karşınızdayız tekrar dostalar. Ben en çok kurabiyelere benzetmekdeyin arkadaşlar. Görünüşü ile göz doldurmalda. Sizerde yemek tarifleri ekleye bilirsiniz kolayca. Yorumlarınızı unutmayalım.

 

Malzemeler 40 adetlikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 1.5 saatdir. Kolay gelsin

 

Beze Yapılışı, Beze Tarifi, Pratik Beze Tarifi

Beze Yapılışı, Beze Tarifi, Pratik Beze Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet

    yumurta akı
  • 4 çay bardağı

    pudra şekeri
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz

 

 

 

 




 

 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta aklarını dikkatli bir şekilde ayırdıktan sonra cam bir karıştırma kabına alın.
  2. Bir tutam kadar tuz eklediğiniz yumurta beyazlarını mikserle düşük devirde çırpmaya başlayın.
  3. Pudra şekerini azar azar ekleyip beze karışımını mikserle yüksek devirde 20-25 kadar çırpın.
  4. Karışımın katı bir hal alması, çırpıcıda asılı kalması ve parmak aranıza alıp dokunduğunuzda elinize şeker kırıntısı gelmemesi önemli kriterler.
  5. Tatlı ve dev bir köpük halini alan beze karışımını krema poşetine alın. Arzu ettiğiniz şekildeki duyu, poşetin uç kısmına yerleştirin.
  6. Bezeleri, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
  7. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında, 90 dakika kadar pişirin. Düşük ısıda sertleşene kadar pişirdiğiniz bezeleri, ılınana kadar fırında bekletin. Oda ısısında soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası

Düşük devirde çırpmaya başladığınız beze karışımını, mikser ya da profesyonel bir pastacı makinesinde uzun süre yüksek devirde ve aralıksız olarak çırpmayı unutmayın.Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından dikkatli bir şekilde ayırmaya özen gösterin.Yumurta beyazlarına asla su değmemeli, karıştırma kabı temiz ve kuru olmalıdır.Yumurtaların oda sıcaklığında beklemiş olması diğer bir önemli ayrıntı.

 

Pişirme Önerisi

Kahve, tarçın, kakao ya da çeşitli gıda boyaları ekleyerek renkli bezeler hazırlayabilirsiniz.Bezeleri pişirme esnasında yağlı kağıt yerine silpat kullanabilirsiniz.Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz ancak toz şeker daha zor eriyeceği için çırpma süresini arttırmanız gerekecektir.Krema torbası yerine bir kaşık yardımıyla da bezelere şekil verebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.