Beyin Salata Tarifi, Beyin Salatası Hazırlanması

Beyin Salata Tarifi, Beyin Salatası Hazırlanması, Beyin Salatası, Oktay Usta Beyin Salata Tarifi, Salata Tarifleri, Yemek Tarifleri

Beyin salatası severler. işte sizlere çok süper bir tarif vericeğim. Beyin salatasına bayılan bir cok arkadaş vardır. Bu salata türünü sofrasından eksik koymayan çok kişi tanımakdayım. Enfes Beyin Salata Tarifi.

Herneyse Malzemelerimiz 4 kişilikdir. Buna siz ekstıra kata bilirsiniz. Hazırlama Süresi 10 dakikadır. Pişme süresi ise 20 dakika olarak belirlemiş bulunuyoruz.

 

Afiyet olsun Bizimmekaniz Yemek Tarifi severlere

 

Malzemeler

Beyin Salata Tarifi, Beyin Salatası Hazırlanması

Beyin Salata Tarifi, Beyin Salatası Hazırlanması

  • 3 adet

    koyun beyni
  • 1 yemek kaşığı

    sirke
  • 4 su bardağı

    su
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz

Sosu için:

  • 1/2 adet

    limon
  • 1/2 çay bardağı

    sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı

    sirke
  • 1 diş

    sarımsak
  • 1 çay kaşığı

    tuz

Servis için:

  • 1/2 demet

    maydanoz
  • 1 çay kaşığı

    kırmızı toz biber
  • 1 adet

    limon

 




 

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle beyinleri bol suyun altında dikkatli bir biçimde güzelce yıkayın. Bir tencerenin içerisine suyu, sirkeyi ve tuzu ilave edip, kaynamasını bekleyin.

  2. Kaynamaya başlayınca beyinleri kaynar suyun içerisine atın ve yaklaşık 20 dakika boyunca haşlayın.

  3. Beyinler pişerken derin bir kasenin içerisine soğuk su doldurun ve içerisine de bir kaç parça buz atın.

  4. Beyinler pişer pişmez, kaynayan sudan çıkartıp, buzlu suyun içerisine aktarın. Böylece pişmeye devam etmelerini önlemiş ve şekillerini korumalarını sağlamış olacaksınız.

  5. Beyinler iyice soğuduktan sonra, üstlerindeki zarı nazikçe temizleyin ve dilimleyerek bir servis tabağına alın.

  6. Sosunu hazırlamak için; limonun suyunu sıkın ve bunu zeytinyağı, dövülmüş 1 diş sarımsak, sirke ve isteğinize göre tuz ile güzelce karıştırıp, sosunuzu hazırlayın.

  7. Hazırladığınız bu sosu, servis tabağına aldığınız beyinlerin üzerine gezdirin.

  8. Maydanozları ince ince doğrayın ve beyin salatanızın üzerine gezdirin, limon dilimleri ile süsleyin ve en üste de toz kırmız biberi serpiştirip, servis edin.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Leave a Reply