Beurre Blanc Soslu Somon Yapılışı, Beurre Blanc Soslu Somon Tarifi

Beurre Blanc Soslu Somon Yapılışı, Beurre Blanc Soslu Somon Tarifi, Kolay Beurre Blanc Soslu Somon Tarifi, Pratik Beurre Blanc Soslu Somon Tarifi

Malzemeler 4 kişilikdir. Sayınıza göre artıra bilirsiniz malzemeleri. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 40 dakika olarak belirlemiş bulunuyoruz.

Beurre Blanc Soslu Somon Yapılışı
Beurre Blanc Soslu Somon Yapılışı

Malzemeler

  • 4 dilimsomon fileto
  • 10 adettane karabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 140 gramtuzsuz tereyağı (küçük küpler halinde kesilmiş)
  • 5 adetarpacık soğan (ince doğranmış)
  • 1 dişsarımsak (ince doğranmış)
  • 1 daltaze kekik (yaprakları ayıklanmış)
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 3 adettaze çekilmiş tane karabiber
  • 150 ml.beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığıelma veya üzüm sirkesi
  • 1 çay kaşığıtuz

Nasıl Yapılır?

  1. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine somon filetoları yerleştirin. Üzerlerine tuz serpin. Tane karabiberleri dilimlerin üzerine koyup 200 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika veya somonlar hafifçe kızarana kadar pişirin.
  2. Sosu hazırlamak için; küpler halinde kestiğiniz tereyağından bir yemek kaşığı kadar alıp sos tenceresine koyun ve orta ateşte eritin.
  3. Tereyağı eriyince soğan, sarımsak, kekik, defne yaprağı ve karabiber tanelerini tencereye ekleyip soğanlar yumuşayana kadar 2-3 dakika kavurun. Soğanların yumuşamasına ama renklerin değişmemesine dikkat edin.
  4. Karışıma şarap ve sirkeyi ekleyip kaynatın. Sıvı azalana kadar kaynatmaya devam edin.
  5. Tereyağı küplerini karıştırarak azar azar karışıma ekleyin. Sos koyulaşıp parlak bir renk alana kadar karıştırın.
  6. Sosu süzgeçten geçirerek bir kaseye aktarın. Tuzu ekleyerek karıştırın. Fırından çıkardığınız somon filetoların üzerine sosu ekleyerek servis yapın.


Püf Noktası

Arpacık soğan yerine bir adet küçük boy kuru soğan kullanabilirsiniz.Taze kekik yoksa bir silme çay kaşığı kuru kekik ekleyebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi