Basit İç Pilav Tarifi, İç Pilav Yapılışı

Basit İç Pilav Tarifi, İç Pilav Yapılışı, Kolay İç Pilav Tarifi, İç Pilav Tarifi, Pratik İç Pilav Tarifi, Baharatlı İç Pilav Tarifi, Enfes İç Pilav Tarifi, Ramazan İç Pilav Tarifi

 

Bu pilava deli olan biriyim arkadaşlar. Bol baharatlı yemekleri çok seven biri olarak sizlere İç Pilav Tarifi yapmaya karar verdik. Bugünkü menümüzde yerini alacakdır.

 

Malzemeler 4 kişilik. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakikadır arkadaşlar. Kolay Gelsin.

 

Basit İç Pilav Tarifi, İç Pilav Yapılışı

Basit İç Pilav Tarifi, İç Pilav Yapılışı

Malzemeler

  • 300 gram

    tavuk ciğeri
  • 2 adet

    orta boy kuru soğan
  • 50 gram

    antep fıstığı (ya da dolmalık çam fıstık)
  • 2 yemek kaşığı

    kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 2 su bardağı

    baldo pirinç
  • 3 su bardağı

    sıcak tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1/2 çay kaşığı

    tarçın
  • 1/4 çay kaşığı

    yenibahar
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1/4 demet

    dereotu
  • 1/4 demet

    maydanoz

 

 

 




 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız tavuk ciğerlerinin fazla suyunu süzüp iri küpler halinde doğrayın.
  2. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Baldo pirinci sıcak suda ıslatın.
  3. Sap kısımlarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Antep fıstıklarının kabuklarını ayıklayın.
  4. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Antep fıstıklarını atıp kısık ateşte kavurmaya başlayın. Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemini sürdürün.
  5. Küp şeklinde doğranmış tavuk ciğerlerini ekledikten sonra orta ateşte ciğerler renk alana kadar pişirin.
  6. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci tencereye alın. Karabiber, tarçın ve yenibahar ilavesiyle pirinç tanelerini şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
  7. Ilık suda bekletip duruladığınız kuş üzümleri, sıcak tavuk suyu, tuz ve tereyağını katıp önce harlı sonrasında kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pilavı pişirin.
  8. Göz göz olup suyunu çeken pilavı, üzerine kağıt havlu örtüp kapağını sıkıca kapattıktan sonra demlenmeye bırakın. İncecik kıyılmış dereotu ve maydanozla harmanladıktan sonra ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası

Pilav yapımında kaliteli pirinç kullanın. Çok fazla karıştırmadan kısık ateşte, kapağını kapattığınız tencerede pişirin.

 

Pişirme Önerisi

Küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk ciğeri pişirme esnasında dağılma yaptığı için zarı alınmış kuzu ciğerini kullanmayı tercih edebilirsiniz. Sıcak tavuk suyu yerine et ya da sadece sıcak kullanmayı tercih edebilirsiniz.Dolmalık çam fıstığı yerine kabukları alınmış Antep fıstığı kullanarak da iç pilav hazırlayabilir, kullandığınız baharat oranını arttırabilirsiniz.Antep fıstıklarını ılık suda kısa bir süre bekletip kabuklarını kolaylıkla çıkartabilirsiniz.

 

Servis Önerisi

Bol dereotu serperek pilavınızı süsleyebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi