Bamya Yapılışı, Bamya Tarifi

Bamya Yapılışı, Bamya Tarifi, Sevilen Bamya Tarifi, Kolay Bamya Tarifi, Pratik Bamya Tarifi, Bamya Yemeği, Bamya Nasıl yapılır, Ramazan Yemekleri

 

Bamya severler için enfes bir tarif yapacaz. Bamya Tarifi nasıl yapılır bizimmekaniz olarak kısaca sizlere sunucağım.

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakikadır. Kolay gelsin.

 

Bamya Yapılışı, Bamya Tarifi, Sevilen Bamya Tarifi

Bamya Yapılışı, Bamya Tarifi, Sevilen Bamya Tarifi

Malzemeler

  • 300 gram

    fileto tavuk göğsü
  • 1 kilogram

    bamya
  • 2 adet

    orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 3 adet

    orta boy domates (içi sulu)
  • 2 yemek kaşığı

    taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı

    toz şeker
  • 1 çay bardağı

    sıcak su
  • 1 çay kaşığı

    tuz

 

 

 



 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Bamyaları bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Keskin bir bıçağı sap kısımları etrafında hareket ettirip çok fazla derine inmeden kesin. Fileto tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
  3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuru soğanları tencereye alıp çevirin. Kuşbaşı tavuk göğsünü katıp yüksek ateşte hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  4. Domates küplerini katıp tüm malzemeyi 3-4 dakika kadar pişirin.
  5. Ayıklanmış bamya ve taze sıkılmış limon suyunu tencereye alın. Sadece bir kez karıştırın. Bırakın tavuklu ve soğanlı kısım altta kalsın, dert değil.
  6. Kapağı kapalı tencerede, orta ateşte 4-5 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.
  7. Sıcak su, toz şeker ve tuzu ilave ettikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Bamyaların diriliği gittiğinde ocağın altını kapatın. Tavuklu olduğu için ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktası

Bamyaları kararmaması için pişirme işleminin hemen öncesinde ayıklayın. Gerekirse ayıklanmış bamyaları limon sulu soğuk suda bekletin. Sap kısımları derin kesmeyin, dikkatlice ayıklayın. Sümüklenmemesi için mümkün olduğunca az karıştırarak pişirin.

 

Pişirme Önerisi

Arzuya göre ince ince dilimlenmiş sarımsak ya da havuç küpleri katabilirsiniz.

 

Servis Önerisi

Limon dilimleri ya da limon suyu eşliğinde servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.