Balık Köftesi Yapılışı, Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Yapılışı, Balık Köftesi Tarifi, Kolay Balık Köftesi Tarifi, Basit Balık Köftesi Tarifi, Pratik Balık Köftesi Tarifi, Enfes Balık Köftesi Tarifi, Balık Tarifleri

 

 

Malzemeler 4 kişilikdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 10 dakikadır. Kolay gelsin.

 

 

 

Balık Köftesi Yapılışı, Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Yapılışı, Balık Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram

    mezgit fileto
  • 6 adet

    taze soğan
  • 4 adet

    arpacık soğan
  • 1/2 demet

    maydanoz
  • 1/4 demet

    dereotu
  • 1 adet

    yumurta sarısı
  • 1/2 çay bardağı

    galeta unu
  • 1 adet

    rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı

    köri
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı

    ayçiçek yağı

 

 



 

 

 

Nasıl Yapılır?

  1. Derisi ve kılçıklarını temizlediğiniz fileto mezgit balığını bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra çok küçük parçalar halinde kesin.
  2. Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Taze soğanları halka halka kesin. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları minik küpler halinde doğrayın.
  3. Bıçak kıyması dediğimiz hale gelen mezgit parçalarını derin bir karıştırma kabına alın. Doğranmış arpacık ve taze soğan, yeşillikler, yumurta sarısı, galeta unu, rendelenmiş limon kabuğu, köri, tuz ve karabiberi katın.
  4. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarladıktan sonra bastırarak köfte şeklini verin.
  5. Tüm harç bitine kadar aynı işlemi tekrarlayın. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
  6. Balık sevdiren köfteleri, kızgın yağda çıtır çıtır, altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü kızartın.
  7. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edin. Yanında yeşilliği eksik etmeden sevdiklerinizle paylaşın.

 

 




 

 

 

Püf Noktası

Arpacık soğanları, kabuklarını kolayca soymak için 5 dakika kadar sıcak suda bekletin.Levrek, mezgit gibi beyaz etli balıkları kullanmaya özen gösterin.

 

Pişirme Önerisi

Hazırladığınız balık köftelerini galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt üzerinde, fırında da pişirebilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi