Aya Köfte Tarifi, Urfa Usülü Aya Köfte Nasıl Yapılır

Aya Köfte Tarifi, Urfa Usülü Aya Köfte Nasıl Yapılır, Aya Köfte, Urfa Yemekler, Antep Yemekleri, Yemekdeyiz, Köfte Tarifleri

 

Arkadaşlar daha öncede dediğim gibi köfte yemeklerini çok severim. Sizlere urfa usülü Aya Köfte Tarifi sunucağım. Umarım bu lezzete bayılırsınız.

Bende sabırsızlıkla yaparak yemeyi bekliyorum. Bizimmekaniz Yemek Tarifleri sitesi olarak en çok sevilen lezzetleri sunmaya hızla devam ediyoruz. Afiyet olsun.

 

Aya Köfte Tarifi, Urfa Usülü Aya Köfte Nasıl Yapılır

Aya Köfte Tarifi, Urfa Usülü Aya Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 250 gr dövülmüş yağsız kara et,
  • 2 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı Urfa İsotu,
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Biraz tarçın

 

 




 

Hazırlanışı

Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, tarçın, karabiber konur ve azar azar su vermek koşulu ile köfte kıvamına gelinceye kadar karışım yoğrulur. Un eklenip yoğurmaya devam edilir. Köfte tepsi de bir tarafa alınır. Ceviz büyüklüğünde köfteden parçalar koparılır iki aya (avuç) arasında ince ve yuvarlak bir şekil verilerek, bütün karışım bu şekilde yuvarlak haline getirilir. Sıvı yağ bir tavaya alınarak ısıtılır. Köfteler, yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızartılan köfteler bir tabağa alınarak, sıcak servis yapılır.

Bir önceki yazımız olan Aya Köftesi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Share this...
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

2 Responses to “Aya Köfte Tarifi, Urfa Usülü Aya Köfte Nasıl Yapılır”

  1. Nursen dedi ki:

    Cok seviyorum köfteyi. Bu Aya köftesini ilkez yapicam. Gece gece canım cekti

  2. Gulsen Cakar dedi ki:

    Bugün menide köfte var desenize. Bende ilkez yapıcam aya köftesini. Bizimmekaniz artık takipdeyim saolun.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.