Armut Yapılışı, Armut Tatlısı

Armut Yapılışı, Armut Tatlısı, Kolay Armut Tatlısı, Pratik Armut Tatlısı, Sevilen Armut Tatlısı, Enfes Armut Tatlısı, Basit Armut Tatlısı, Master Chef Türkiye, Yemek Tarifi Videolar

 

Arkadaşlar değişik bir tatlı yapacaz bugün sizlerle. Bende ilkez bu tatlıyı görmekde ve yapmakdayım. Sizlerde denemenizi tafsiye ederim arkadaşlar. Armut Tatlısı yapmaya başlayalım.

 

Malzemeler 4 adetlikdir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi 30 dakika olarak belirlemiş bulunuyoruz. Kolay gelsin.

 

 

Armut Yapılışı, Armut Tatlısı

Armut Yapılışı, Armut Tatlısı

Malzemeler

  • 4 adet

    büyük boy armut
  • 3 su bardağı

    su
  • 4 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 1 adet

    çubuk tarçın
  • 1 adet

    çubuk vanilya (arzuya göre)
  • 4 adet

    karanfil

Karamel için:

  • 1 su bardağı

    toz şeker
  • 2 yemek kaşığı

    su
  • 2 damla

    taze sıkılmış limon suyu
  • 40 gram

    tereyağı
  • 100 ml.

    sıvı krema

Servisi için:

  • 50 gram

    file badem

 



 

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük boy armutları bol suda yıkayın, kurulayın. Sap kısımlarına zarar vermeden kabuklarını soyun.
  2. Taban kısımlarını düzleştirdiğiniz armutların çekirdekli kısımlarını bir oyacak yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkartın.
  3. Su ve toz şekeri geniş tabanlı, derin bir tencereye alın. Bir kaşık yardımıyla karıştırıp şekerin erimesini sağlayın. Çubuk tarçın ve orta kısmına bir çizik attığınız vanilya çubuğunu tencereye alın.
  4. Üzerlerine bir adet karanfil yerleştirdiğiniz kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri alınmış armutları, tencereye dik bir şekilde yerleştirin.
  5. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
  6. Karamel hazırlamak için; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu derin bir sos kabına alın. Erimekte olan toz şekeri karıştırmadan sos kabını aralarda sallayıp şekerin karamelize olmasını sağlayın.
  7. Sütlü bonbon rengini alan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak krema katıp hızlıca karıştırın.
  8. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın. Sıcağı sıcağına cam ya da seramik bir kavanoza boşaltın ve kısa bir süre bekletin.
  9. Kısık ateşte, bütün olarak pişen armutları soğuması için servis tabaklarına alın. Hazırladığınız karamel sosu üzerlerine gezdirin, file bademle süsleyip ılık ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

 

 



 

 

Püf Noktası

Servis esnasında şık durması için sap kısımlarını kesmeyin, armutları dikkatli bir şekilde soyun. Çekirdeklerini armutları parçalamadan bütün olarak çıkartın.Karamel hazırlığında şekerin yüksek ateşte yanmamasına dikkat edin.

 

Pişirme Önerisi

Yoğun bir tat için; armutları su ve toz şeker yerine üzüm pekmezinde pişirebilir karamel sos hazırlamadan da servis edebilirsiniz.Hafif bir renk almış armut tatlıları için; su yerine vişne suyu kullanabilir, çok az miktarda kırmızı renkli gıda boyası ekleyebilirsiniz.Keskin tatlardan hoşlanıyorsanız sosuna bir adet yıldız anason eklemeyi ihmal etmeyin.

 

 

Servis Önerisi

Servisinde dondurmaya yer açabilirsiniz.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

iNDiR ANDROiD UYGULAMAMiZi